Quesadilla Tarifi, Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Geleneksel olarak mısır ya da buğday unu tortillalarının arasına kıyma, et ya da tavuklu gibi malzemeler konularak hazırlanır.
Ancak bu tarifi evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Bu makalede, sizler için orjinal quesadilla tarifi, sebzeli quesadilla tarifi ve enfes sos tarifleri paylaşacağız. Tariflerimizi uygulayarak kendinize mükemmel bir Meksika lezzeti yaratabilirsiniz.
Ana Noktalar:
- Evde kolay bir şekilde quesadilla yapabilirsiniz.
- Quesadillanıza lezzet katmak için farklı malzemeler kullanabilirsiniz.
- Quesadilla sosları ile tadını daha da artırabilirsiniz.
- Quesadilla yaparken malzemeleri önceden hazırlamayı unutmayın.
- Quesadillayı lezzetli bir sunumla servis edin.
Orjinal Quesadilla Tarifi
Orjinal Quesadilla Tarifi için Malzemeler
Quesadilla yapmak düşündüğünüz kadar zor değil! Orjinal ve geleneksel bir quesadilla için ihtiyacınız olan malzemeler:
- 4 adet flour tortilla (mısır tortillası isteyenler de olabilir)
- 1 adet tavuk göğsü ya da 250 gram dana kıyma
- 2 adet küçük boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, pul biber ve kimyon
Evde Quesadilla Tarifi Hazırlanışı
- İlk olarak, tavuk göğsünü ya da kıymayı ince ince doğrayın. Soğan, biber ve sarımsağı da küçük küçük doğrayın. İçerisine tuz, karabiber, pul biber ve kimyon ilavesi yaparak karıştırın.
- Tavayı kızdırıp içine tereyağı ekleyin. İçine hazırladığınız tavuk veya kıymayı koyun. Kısık ateşte pişirmeye başlayın. Piştikten sonra tavadan alın.
- Bir başka tava daha kızdırın. Tortillaların birini tavaya koyun ve üzerine rendelenen kaşar peynirinin yarısını ekleyin. Hazırladığınız kıymalı veya tavuklu karışımdan üzerine koyun. Başka bir tortilla ile kapatarak üstten de kaşar peyniri dökün ve diğer tarafını çevirin. Tortillalar kızarana kadar pişirin.
- Ortadan ikiye keserek servis edebilirsiniz.
Sebzeli Quesadilla Tarifi
Bu tarifimiz, sağlıklı bir seçenek arayanlar için harika bir seçenektir. Sebzelerimiz ile dolu bu quesadillayı, evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.
İşte sebzeli quesadilla tarifi için gerekli malzemeler:
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
sebzeli quesadilla tarifi Hazırlanışı
- Sebzeli quesadilla yapmak için önce biberleri, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Teflon bir tavaya biraz sıvıyağ ekleyin ve sebzeleri ekleyerek kavurun. Baharatları, tuzu ekleyip karıştırın.
- Bir tortilla ekmeğinin üstüne rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve kızardığından emin olana kadar tavada ısıtın. Peynir eridikten sonra sebzeli karışımdan ekleyin ve diğer tortilla ekmeğiyle kaplayın. İki tarafı da kızartana kadar pişirin.
- Sebzeli quesadillalar hazır! Bunları rondo ya da blender ile yapılmış avokado ezmesi ya da salsa sosu ile servis edebilirsiniz.
Quesadilla Sos Tarifi
Quesadillanızı daha lezzetli hale getirmek için evde kendi sosunuzu yapabilirsiniz. Sizlere en sevdiğimiz quesadilla sos tarifini paylaşıyoruz:
quesadilla sos tarifi Malzemeler
- 1 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
quesadilla sos tarifi Hazırlanışı
- Doğranmış domates, kırmızı biber, yeşil biber ve kuru soğanı zeytinyağı ile bir tavada kavurun. Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ekleyin. Kavurmaya devam edin.
- Güzel bir kıvam elde ettikten sonra, tavayı ocaktan alın ve içine sirke ekleyin. Karıştırın ve sos hazır!
- Bu sosu quesadillanın üzerine dökerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Sık Sorulan Sorular
Quesadilla yapmak için hangi malzemeler gereklidir?
Quesadilla yapmak için tortilla ekmeği, doldurma malzemeleri (örneğin, peynir, tavuk, kıyma, sebzeler), tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak sos kullanabilirsiniz.
Quesadilla yaparken hangi doldurma malzemeleri kullanılabilir?
Quesadilla yaparken kullanabileceğiniz doldurma malzemeleri arasında peynir (cheddar veya mozzarella gibi), tavuk, kıyma, sebzeler (örneğin, mantar, biber, soğan), salsa veya guacamole gibi soslar bulunur.
Quesadilla nasıl yapılır?
Quesadilla yapmak için öncelikle bir tortilla ekmeği alın. Üzerine istediğiniz doldurma malzemelerini ekleyin ve üzerine başka bir tortilla ekmeği yerleştirin. Doldurulan quesadillayı tavada veya ızgarada pişirin. İsteğe bağlı olarak üzerine sos ekleyebilirsiniz.
Yanında hangi soslar quesadilla ile servis edilebilir?
Quesadilla ile servis edilebilen soslar arasında salsa, guacamole, sour cream, yoğurt veya acı sos bulunur. Bu soslar quesadillanın lezzetini tamamlayacak ekstra tatlar sunar.
Quesadillalar neyle birlikte servis edilebilir?
Quesadillalar, yeşil salata ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca nacho cipsi, ekşi krema ve avokado dilimleri gibi yan garnitürler de ekleyebilirsiniz.